最后一周!
林沐言感觉自己就是一台上了弦的战斗机器,浑身上下都充满了干劲儿!
除了吃饭睡觉,他几乎是焊死在了厨房里!
练!
只有疯狂地练习,才能让他心里那点因为要搞定十桌婚宴而产生的紧张感,稍微缓解一点!
那把750块的“文武刀”,现在简直成了他身体的一部分!指哪打哪,锋利得一批!
切菜如砍瓜!片肉薄如纸!
他甚至闲着没事拿萝卜练雕花,虽然离大师还远,但雕个喜鹊登梅啥的,像模像样,唬人足够了!
进阶刀工 LV1的熟练度涨得飞快,很快冲破了800大关!他感觉自己离LV2不远了!
火候掌控和调味精通这两个神技,更是被他用得炉火纯青!
站在灶台前,他感觉自己就能“闻”出油温,“看”出火候!加盐放糖,完全不需要勺子量,手一抖,凭感觉就是最精准的那个量!
烹饪·熟练级的总熟练度也在稳步前进。虽然升级还早,但他对做菜这件事的理解,每天都在加深!
他还利用菜谱优化,对婚宴菜单做了不少小调整。
比如那道“当红炸子鸡”,正宗做法太麻烦,设备也不够。他直接改成“脆皮烧鸡”,先腌后烤再淋油,效果一样杠杠的,外酥里嫩,还加了点秘制香料油,味道直接干到完美+!
还有“黑椒牛仔骨”,买不到顶级的安格斯牛肉,就用好点的牛肋排代替,重点放在酱汁上!他往黑椒汁里加了点咖啡粉,那味道,啧啧,浓郁醇厚带焦香,也是完美+!
这种随心所欲改良菜谱,还能获得更好效果的感觉,简直不要太爽!
当然,这么高强度的训练,累是真累。
但没关系!咱有挂!
每天练完,剩下的完美和完美+菜肴就是他的能量补充剂!
吃下去,疲劳全消!精力爆满!甚至感觉力气都在涨!
胖子王浩这几天也没闲着,被林沐言抓来当免费劳力,提前熟悉场地和流程。
虽然嘴上骂骂咧咧,但每次林沐言赏他一顿好的,他就立马变成摇着尾巴的哈巴狗,干活贼卖力。
时间一晃,婚宴前一天到了!
这天是关键!备料!
林沐言和打了鸡血的胖子,开着租来的小货车,杀向了全市最大的批发市场!
目标:最新鲜的海鲜!最水灵的蔬菜!
林沐言的“食材直觉”今天简直是超神发挥!
眼睛一扫,哪个摊位的石斑鱼能量最足,哪个档口的大虾活力最强,他心里门儿清!
“老板!这个活蹦乱跳的石斑鱼,给我来十条!”
“那个青壳大虾!对!就那个在打架的!给我称二十斤!”
“这扇贝!饱满!给我来三十斤!”
……
他就像个土财主,指点江山,挥斥方遒!看得胖子一愣一愣的。
这一通扫货,直接花掉了王阿姨给的一万块定金里的八千块!真金白银砸下去,换来的,是满满一车厢的顶级生鲜!
林沐言看着这些冒着“新鲜”气息的食材,心里只有一个字:稳!
有这些好东西打底,明天想不做好都难!
两人把食材和林沐言自己的那堆锅碗瓢盆,全都拉到社区活动中心的厨房。
这里的厨房条件确实一般,但王磊那小子还算给力,不知道从哪搞来了两个大功率的猛火灶,又借来了一个超大的冰柜,加上林沐言自己买的锅和操作台,勉强够用了!
接下来,就是地狱般的预处理!
洗!切!腌!焯!